◎陰陽の転化期

陰と陽のバランスが

ちょうど入れ替わる時期です。

陽気が過剰になり過ぎないように、

陰とのバランスをとります。

また陽気が少ない場合は、

陽気を補充しながら

陰陽のバランスをとります。

 

◎肝と風

春は風の季節と言われます。

肝は風を嫌います。

体内に極端な寒熱が生まれると

風を生じます。

身体の中に生まれるこの風を

内風と呼びます。

この内風は

めまいや頭痛、高血圧などをひき起こし、

酷い時は卒中を誘発します。

同時に自律神経も乱し、

精神的にも不安定にさせます。

肝の陽気が異常に興奮したり、

冬の養生不足で

陰が不足していると、

内風が生まれやすくなります。

 

◎肝気の発散

辛味は気を良く発散させます。

肝気もよく発散させるため、

陽が目覚めやすくなります。

春の芽の苦味には、

胃を刺激し、

食欲を増進させ、

身体に溜まった毒素を

解毒する効果があります。

酸味は肝を栄養してくれます。

菜の花のからし酢味噌は、

バランスの取れた

まさに春を代表する一品です。

 

▪旬の食材▪

蕗　ふき

＜苦/辛　平　肝/心/肺＞

胃腸の働きを整え

気の巡りや血流を良くし

肝を整えます。

解毒作用や

咳を抑える作用も持っています。

 

▪お勧め食材▪

蜊　あさり

＜鹹　微寒　肺/胃/脾/腎＞

陰分を増やし、五臓に潤いを与え

体の余分な熱や水毒は

取り除いてくれます。

二日酔いにも良く、

殻には咳を鎮める作用があります。